人工甘味料が認知機能低下を加速、実年齢より1.6年分の老化と同等と研究報告

ブラジルで行われた12,772人の成人（平均年齢52歳）を対象とした長期研究により、アスパルテーム、サッカリン、糖アルコールなどの人工甘味料が中年期の認知機能低下を加速させる可能性があることが示されました。この認知機能低下の影響は、実年齢より約1.6年分の老化に相当すると報告されています。

参加者は過去1年間の食事や飲料の摂取に関するアンケートに回答し、その後、言語流暢性や単語の記憶などの認知機能テストを受けました。研究者は、7種類の甘味料の影響を評価し、人工甘味料の摂取と認知機能低下との関連性を明らかにしました。

研究者は、消費者は健康への影響を考慮し、タガトースのような天然甘味料や、はちみつ、メープルシロップなどの代替品の使用を検討すべきだと警告しています。今回の研究は、人工甘味料の長期的な健康への影響を示す重要な知見となっています。